고구마는 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 건강식품 중 하나입니다. 오늘은 고구마의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 고구마는 단순한 간식으로 먹기에도 좋고, 다양한 요리에 활용할 수 있는 식재료입니다. 그럼 고구마의 매력에 대해 하나씩 살펴보도록 하겠습니다. 고구마의 기본 정보고구마는 주로 아메리카 대륙이 원산지로 알려져 있으며, 한국에서는 가을철에 수확하여 겨울철까지 소비되는 대표적인 뿌리채소입니다. 고구마는 다양한 품종이 있으며, 색상도 노란색, 보라색, 흰색 등 다양합니다. 특히 보라색 고구마는 안토시아닌이 풍부하여 항산화 효과가 뛰어납니다.고구마의 영양 성분고구마는 비타민 A, C, E, 그리고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 A는 시력 보호와 면역력 증진에 도움을 주며, 식..